本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、故郷サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。A3変判 636頁 定価:税込55000円。(新品未使用の非再販本)。Photographs 1946-2004 Richard Avedon。ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。Alfred de MONTEL(洋書)。Crimes and Splendorst/リチャード・ミズラック 写真集。バーゲンブックです。William Eggleston / Los Alamos エグルストン